強風予報で残念ながら本日のJBⅡ霞ヶ浦は
延期となってしまいました。
前回は季節外れの台風予報でしたが、
今回も南西10mが予報されており
安全を考慮してとのこと。
結局、朝からお風呂掃除を頑張り、
夕方はたこ焼き大使でございました。
最近のタコ焼き粉は本当に見事に焼けます。
卵と水をまずしっかり混ぜてから、
粉を少しずつ入れながら良く混ぜる。
すると粉っぽくならずクリーミーです。
その生地を一晩寝かせると更に美味しいです。
あとは油を少し多めにして揚げ焼きに。
外側はカリっと、中はとろーりです。
たこ焼き器は良く焼ける所と
火元から遠く焼けない所があるので
気を付けましょう。
えーっと、何のブログでしょうか。。(白目)
