洋菓子工房レザンの渋皮マロンパイ―船橋市海神―

先日、ご近所さんからいただいたのですが
強烈にコレは旨いぞ、となり。
購入しに行ってみました。


以前は私の地元からほど近い市川大野に
お店を構えていたそうです。

今は船橋市海神にお店があります。
具体的に申し上げると海神のピーターパン隣の
ミニストップの脇道入ってすぐです。
駐車場は店の前に3台分ほどあります。

店内には焼き菓子が多く陳列されてます。
ケーキは少なめでした。


これがその渋皮マロンパイ。
断面図がこんな具合。


見ての通り大きな栗がまるごと1個!
驚かされるのがその食感。
栗ってボソボソしてるじゃないですか?
その概念を覆されます(笑)
まろやかな口当たりにはビックリしました。

甘さも丁度良いです。
ブラックのコーヒーに合いますよ、コレ。

ご近所の方は絶対チェックすべしです。

グランドルチェのモンブランと言い、
美味しい栗のお菓子ってあるものですね。

―洋菓子工房レザンー

千葉県船橋市海神3-24-24

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昔は幻の魚だったイトウを食べてみた。

今もネイティブは希少なようですが。
養殖が青森県内でされるようになり
昔よりもかなり身近な存在となったイトウ。

管理釣り場のイトウを食べてみようとトライしました。


無難にムニエルです。
見ての通り白身の魚なのですね。
海に渡って帰ってきたネイティブなら
少しは赤身なのでしょうか。専門家じゃないので不明ですが。

それはさておき。

味はやはり淡水の白身魚といった所です。
正直、特徴がないと申しましょうか(笑)
養殖魚だから余計にそうなのかも。

ムニエルにして皮をカリカリにすると
鮭のように綺麗に身離れします。

脂が乗った魚とは言えない淡白な味。
なのでムニエルやフライなどにして
タルタルソースが欲しくなります(笑)
※息子は調味料嫌いなのでそのまま食べて「旨い!」とお褒めの言葉を頂戴しました

10年前にシャケ釣りに行った事があり
実際に食べてみた時も書いてますが
強い味付けが必要ですね、コレも。

 

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1年振りの紅妃。

先日、お邪魔したオソロク倶楽部さん。
個人的なお目当てはコレでした。


紅妃、というキウイフルーツ。
去年は道の駅でガットしました。
今年はオソロクさんに売ってるのを
嗅ぎつけてガット。


外側はゴールドキウイのように
ツルンとしているのですが中身は
御覧の通りグリーンキウイ。
真ん中が赤いのが特徴ですね。

1年振りに食卓に出してみたら
「ナニコレ」と反応悪い7歳児。
去年の今頃「コレじゃなきゃ嫌」と
ゴネてただろうに。。

で、渋々1口食べたら案の定、
「紅妃が食べたい」と毎日食後の
フルーツはご指定を頂いてます。。。

グリーンキウイの酸味がありながら
真ん中が蜜のように甘くて。
何より香りが凄く良いのでお勧めです。

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オソロク倶楽部に行ってきた。

印旛沼からほど近いのですが、
なかなかタイミングが合わず。
※日曜日定休なのです

やっとこさ行けました。


オソロク倶楽部、というお店。
ふな一さんから10分もかからないです。


テラス席もあったりで今の時代、
すごく良いですよね。


バジルとエビのパスタ。
エビじゃない所を食べましたけど、
バジルやニンニクの香りが良いです。
※みんな自家製みたいです、バジルもニンニクも。
パスタもモチモチで美味しい。


イタリア産生ハムとルッコラのピザ。
デカいです、ビックリします。
そしてルッコラの量が凄い(笑)
トマトの甘さが個人的には凄く好き。
生地も薄いのにフワフワで不思議な感覚。

全部のメニューがそうでしたが、
素材の味を大切にしている印象。
薄味なのに美味しい、と感じられる。


子供はトドメにガトーショコラ。
これも甘さはかなり控えめで
カカオの香りが凄く良いです。
子供にはまだ早いかな?と思ったら
美味しい!と絶賛。
あとお皿可愛いですよね。


隣はパン屋さんがありますし、
人気なのもうなずけます。
平日なのに店内満席、30分待ちでした。
※参考までに料理の写真はOKですが、店内撮影はNGです

ご家族や彼女と是非足を運んでみては。
喜んでくれると思います。
我が家もまたリピート確定です。

https://inba-g.or.jp/shisetsu03_03.html

 

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本八幡グランドルチェのモンブラン。

市川と言えば・・・くらいに
有名なお菓子屋さんなのですが
ナカナカ寄る機会に恵まれず。

仕事の帰り道に寄れました。
グランドルチェというお店です。


変わった形のモンブラン。
有名だそうなので買って食べました。


確かに旨い!ちょっとビックリ。
モンブランって栗の味以前に
ザラザラしていて好みではないのですが。

このモンブランはビックリする程滑らか。
外側の部分が栗の部分なのですが、
和菓子のような上品な味。

で、中のクリームは外側の栗の
味よりしっかり控えた甘さで
やっぱりお上品な味でした。

これは誰が食べてもビックリするし
美味しいって感じてもらえると思います。
おススメでございます。
※ただ、店内オペレーションはだいぶイマイチでした。注文してからお会計時にレジへ行きたくても、ネギがバッグからはみ出たオバちゃん方の列に阻まれて払いに行けない(笑)オランダ屋みたいにお金貰いに来てくれるようにするか、レジの位置を変えるかしないと混雑時は良くないかと。。

 

 

 

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